عسل چندگیاه (چندگل)، نوعی عسل طبیعی است که از گل گیاهان متعددی حاصل می گردد. این عسل ترکیبی از خواص دارویی دو یا چند عسل زیر را دارا می باشد:
عسل بابونه ، عسل آفتاب گردان ، عسل جعفری ، عسل آویشن ، عسل گون ، عسل سیاه دانه ، عسل مرکبات ، عسل یونجه ، عسل اقاقیا ، عسل گشنیز ، عسل اسطو خودوس، عسل قنقال ، عسل اکالیپتوس ، عسل ریحان ، عسل مریم گلی ، عسل بهار نارنج ، عسل گون گز انگبین ، عسل شوید ، عسل زرشک ، عسل شیرمال ، عسل زولنگ ، عسل شبدر ، عسل عناب ، عسل کنار ( عسل سدر) ، عسل گلنگار ، عسل اکلیل کوهی ، عسل بلوط ، عسل زیرفون ، عسل گندم سیاه ، عسل تمشک و سایر عسل های طبیعی کوهستان ها ، دشت ها ، مراتع و جنگل ها.
عسل های چندگیاه بسته به گلهایی که زنبورعسل بر روی آنها پریده و شهد و گرده گل های آن ها را جمع آوری نموده است، طعم و رنگ متفاوتی دارند ولی چیزی که مبرهن است خواص درمانی متعددی است که این نوع عسل دارا می باشد.
خواص عمومی عسل چندگیاه
عسل طبیعی و خالص چندگیاه به دلیل داشتن آنزیم‌های گوارشی از قبیل آمیلاز، ساکاراز، لیپاز و…، به هضم غذا کمک می‌کند.
ضد ترش کردن معده (عسل افزایش ترشحات اسیدی معده را تعدیل می‌کند) ، ضد ورم و عفونت روده ، ضد یبوست ، تب بر ، ضد اسهال ، ضدعفونی کننده دستگاه گوارشی ، تقویت کننده اعصاب ، ضد سرفه، آسم و زخم معده ، ضد سنگ کلیه و مثانه ، ضد کم خوابی و کم اشتهایی ، تصفیه کننده ، خون و کبد ، معالج میگرن ، ضد پوکی استخوان ، ضد نفخ ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، کاهش دردهای استخوانی و مفاصلی ، غضروف ساز و ترمیم کننده مفاصل ، کاهش دهنده نفخ ، مفید برای گرفتگی عروق ، بهبود ناراحتی‌های روده ، تقویت کننده حافظه ، نرم کننده سینه ، کنترل و بهبود اسپاسم ، بهبود سر درد و میگرن ، بهبود آرتروز ، مفید برای معالج رعشه ، تقویت کننده بینایی ، ضد صرع ، ضد تشنج ، بهبود کننده تنگی نفس ، مسکن و تسکین دردهای مختلف بدن ، کاهش دهنده فشار خون
بهترین طریقه مصرف
مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل چند گیاه با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن. این شربت از بهترین نوشیدنی های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.
میزان مصرف
بزرگسالان : روزانه ۵۰-۷۰ گرم
کودکان بالای یکسال :روزانه ۲۰-۳۰ گرم
افراد دیابتی : ۳۰-۵۰ گرم
در زمان خواب شبانه یا قبل از صبحانه افراد دیابتی بدون مشورت با پزشک خود مجاز به مصرف عسل نیستند و با توجه به درجه و نوع دیابت خود به مقدار محدود ازعسل استفاده کنند.
منبع : عسل رایحه خوانسار
